Ассортимент выпускаемой продукции представлен более чем 400 наименованиями. От живой рыбы до готовых полуфабрикатов.
К столу горожан Компания «Сибрыбпром» поставляет живую рыбу, выращенную предприятиями Компании в естественных условиях. Это карп, осетр, стерлядь, форель, сомик.
Часть продукции поставляется в торговую сеть в охлажденном виде в специальных контейнерах. Для обеспечения свежести продукции рыба пересыпается ледяной крошкой, что даже летом позволяет сохранить ее потребительские качества длительное время.
В ассортименте продукции Компании «Сибрыбпром» достойное место занимает свежемороженая рыба и морепродукты. Известно, что потребительские свойства свежемороженой продукции сохраняются благодаря естественному и экологически чистому консерванту – холоду. Поэтому фирмы, занимающиеся продажей свежемороженой продукции, несут большую ответственность перед потребителями, чтобы не допустить оттаивания и повторного замораживания продукции.
В Компании «Сибрыбпром» благодаря давним партнерским отношениям с рыбозаготовительными предприятиями Балтики, Дальнего Востока, Поволжья и Сибири отлажена эффективная логистика по доставке свежемороженой продукции. От рыболовецких предприятий свежемороженая продукция вагонами-рефрижераторами или автотранспортом доставляется непосредственно до холодильников Компании «Сибрыбпром». Этому способствует наличие собственной железнодорожной ветки на территории предприятия.
Свежемороженая рыба реализуется как в целом виде, так и разделанная на куски, стейки, филе, наборы для ухи, фарши, потрошеном виде, очищенной от чешуи. Продукция продается как наразвес, так и в фасованном виде в пищевой вакуумной пленке.
Рыба слабосоленая речная и океаническая готовится как традиционным способом – сухой посол, посол в ваннах, смешанный посол, так и с использованием современной техники шприцевого посола. Солевой раствор готовится без использования искусственных консервантов и созревателей. Вода для посола проходит предварительную очистку для удаления соединений хлора. Слабосоленая рыба поступает в реализацию как в целом, так и в разделанном виде как филе и нарезка. Продукция упаковывается в полимерные и стеклянные банки, гофротару, вакуумную пленку.
Качество соленой продукции соответствует отечественным стандартам ГОСТ 16079-02, ГОСТ 7449-96, ГОСТ 16080-2002.
При изготовлении копченой рыбы параметры копчения задаются и поддерживаются специальным оборудованием с использованием современных компьютерных технологий. Приборы контроля за параметрами копчения установлены непосредственно на коптильных камерах.
Дым для основного процесса – копчения рыбы генерируется из осиновой щепы, которая издревле используется при копчении мяса и рыбы. Дым из осины не содержит тяжелых смол, благодаря этому рыба горячего и холодного копчения, произведенная Компанией «Сибрыбпром», имеет благородный золотистый оттенок и приятный вкус. Рыба холодного и горячего копчения производится как в целом виде так и в виде филе, нарезки, балыка, кусков. Поступает в реализацию наразвес в гофротаре, фасуется в картонные коробочки, а так же упаковывается в вакуумную полимерную пищевую пленку. Копченая продукция соответствует отечественным стандартам качества ГОСТ 6481-97, ГОСТ 813-2002, ГОСТ 11298-02, ГОСТ 11482-96, ГОСТ 7447-97.
Вяленая рыба по сложившимся традициям и культуре потребления ассоциируется, прежде всего, с потреблением пива. Компания «Сибрыбпром» в связи с этим выпускает целую линейку вяленой продукции в удобной мелкой расфасовке в вакуумной пленке. Это такая рыба как ряпушка сибирская, корюшка, пелядь, лещ, плотва, окунь, тарань, вобла и др. Вяленая рыба производства Компании «Сибрыбпром» высоко оценена нашими покупателями и успешно выдерживает конкуренцию на рынке снеков.
Изготовление вяленой рыбы проходит в специально оборудованных провялочных тоннелях с автоматическим режимом поддержания температуры и подачи воздуха. Режимы вялки устанавливаются на каждую партию в зависимости от вида рыбы.
Для удобства потребителей при реализации продукции наразвес вяленая рыба так же фасуется в крафт-мешки и гофротару. Качество вяленой продукции соответствует ГОСТ 1551-93. Компанией «Сибрыбпром» производится более 100 видов пресервов из океанической и речной рыбы. Часть продукции, которая пользуется стабильным спросом у наших покупателей, производится постоянно. Но есть продукция, особенно относящаяся к деликатесам, которая производится по специальным заказам наших клиентов. Вы так же можете воспользоваться этим и заказать у менеджеров Компании «Сибрыбпром» понравившиеся Вам пресервы и салаты. Пресервы и салаты упаковываются в удобные полимерные баночки и лоточки, сохраняющие длительное время их гастрономические свойства, и популярны как при сервировании праздничного стола, так и для семейного обеда. Качество продукции соответствует ГОСТ 7453-86, ГОСТ 39450-78, ГОСТ 19588-74.
В наши дни, загруженные работой и другими заботами, все большей популярностью пользуется готовая продукция и полуфабрикаты, требующие минимум времени для приготовления. Компания «Сибрыбпром» предлагает хозяйкам и всем любителям порадовать своих близких вкусными блюдами целую линейку морепродуктов и рыбных полуфабрикатов, а так же готовые блюда. Это рыбные фарши, котлеты, пельмени, тефтели, шницели и т.п. Особенной популярностью пользуются кулинарные изделия – это традиционное блюдо русской кухни - закрытые рыбные пироги с начинкой из муксуна, щекура, сырка, горбуши. А так же жареные и фаршированные караси, карп, щука.
В ассортименте продукции Компании «Сибрыбпром» почетное место занимает икра. Это икра осетровая черная, красная лососевых рыб и сиговых рыб. Поставки икры на предприятия Компании осуществляются непосредственно из мест заготовки. Так лососевая икра поставляется от рыбозаготовительных предприятий Дальнего Востока в специальной таре – куботейнерах и расфасовывается под контролем специалистов Компании «Сибрыбпром» в удобную для покупателя тару.
На каждом этапе производственного цикла продукция проверяется на соответствие качества по органолептическим показателям.
Мороженая продукция:
куски, стейки, филе, фарш, мелкая расфасовка кальмар и морской капусты;
ФИЛЕ СВЕЖЕМОРОЖЕНОЕ ФАСОВАННОЕ:
Треска филе без кожи
Камбала филе (порционные кубики)
Форель филе без кожи
Щука филе без кожи
Минтай филе без кожи
Горбуша филе без кожи
Хек филе без кожи
Семга филе без кожи
МОРОЖЕНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ:
Кальмар тушка фас. 0,5 кг.
Кальмар кольца фас. В/уп. 0,5 кг.
Капуста морская в/уп 150 гр.
Кета кус.
Фарш сырка
Фарш щуки
Форель кусок*
Уха из обрезей семги
Сырок тушка (спец.разд.)
Брюшки семги Элита*
Семга кусок*
Осетр кусок, тушка
РЫБА СЛАБОСОЛЕНАЯ в вакуумной упаковке:
Щекур ломтики в/упак 150 гр.
Горбуша ломтики в/упак 150 гр.
Семга ломтики в/упак 150 гр.*
Нельма ломтики в/уп.150гр.
Муксун ломтики в/упак 150 гр.
Кета ломтики с/с 150 гр.
Осетр ломтики 150 гр
Форель ломтики в/упак 150 гр.
Рыба холодного и горячего копчения:
рыба неразделанная, балычные изделия, филе, ломтики в вакуумной упаковке. Мелкая рыба фасуется в красочные гофрокоробочки и фасуется в полимерные лотки под термоусадочную пленку;
РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ в мелкой расфасовке:
Пелядь в коробочке 400гр. 1/18
Килька в лотке 150 г. 1/3
Мойва в коробочке 300 гр. 1/18
Мойва в лотке 150 гр. 1/30
Ряпушка в коробочке 400 гр.
НАБОРЫ К ПИВУ холодного копчения:
Набор к пиву "Ассорти" 200гр.
Набор к пиву из корюшки 140 гр.
Набор к пиву из теши щекура 140 гр.
Набор из пеляди б/кожи 140 гр.
Набор к пиву из пеляди 140гр.
Набор к пиву из ряпушки 140гр.
Набор к пиву из леща 140гр.
Набор к пиву из плотвы 140гр.
Набор к пиву из сырка 140гр.
Набор к пиву из щекура 140гр.
Набор к пиву из ряпушки 140гр. Б/к
Набор к пиву из горбуши 140 гр.
НАБОРЫ К ПИВУ вяленые:
Набор к пиву из окуня в/у 140
Набор к пиву из плотвы в/у 140гр.
Набор к пиву из тарани 140гр.
Набор из щуки 140гр
Набор к пиву из корюшки 140 гр.
Набор ряпушки б/кожи 140 гр
Набор пеляди б/к 140 гр
Набор к пиву из леща 140гр
Набор к пиву из пеляди 140гр.
Набор к пиву из ряпушки 140гр
Набор к пиву из воблы 140 гр.
Палочки горбуши копчено-вяленые 15 гр.
Палочки муксуна копчено-вял.50 гр.
РЫБА ВЯЛЕНАЯ в мелкой расфасовке:
Кальмар вяленый 15 гр.
Килька в лотке 100 гр. 1/30
Мойва в лотке 150 гр. 1/30
Ряпушка в коробочке 250 гр. 1/12
Пелядь в коробочке 250 гр. 1/12
Плотва в коробочке 250 гр. 1/12
КУЛИНАРИЯ, ПИРОГИ:
Котлеты рыбные мороженые 365 гр.
Палочки рыбные 200 гр. (сырок, щука)
Шницель 365 гр.рыбные
Тефтели 300 гр. Рыбные
Пельмени рыбные мороженые (сырок, щука)
Кулебяки рыбные 150 гр.
Пирог с сырком за 1 кг.
Пирог с пыжьяном за 1 кг.
Пирог с муксуном за 1 кг.
Пирог с щекуром за 1кг.
Пресервы:
более 80 видов из океанической и речной рыбы в самых различных соусах и заливках(из разделанной и неразделанной рыбы);
ПРЕСЕРВЫ в баночках из полимерных материалов:
Сельдь в майонезной заливке с пряно-овощными добавками "Белоснежка",180гр
Сельдь в майонезной заливке с пряно-овощными добавками "Пикантаная",180гр
Сельдь в майонезной заливке с пряно-овощными добавками "Свежесть", 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом укропа, 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом копчения, 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом лимона, 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом свежего лука, 180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Лето",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в сливочном крем соусе с укропом 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в белом крем соусе 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в соусе "Карри" 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в сливочном крем соусе 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Лето",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Витаминная",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Осень",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Лесная",180гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в "Рижской" заливке 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в горчичной заливке 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в пряно-пивной заливке 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в маринаде 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в майонезном соусе 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи "Новинка" (майон.-томат.соусе) 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи "Огонек" (томатно-чесноч.соусе) 180 гр.
Сельдь филе-кусочки без кожи в томатном соусе 180 гр.
Сельдь филе-кусочки с кукурузой 180 гр.
Сельдь филе-кусочки с маринованными огурцами 180 гр.
Сельдь филе-кусочки с маринованной морковью 180 гр.
Сельдь филе-кусочки с маринованными луком 180 гр.
Сельдь кусочки в горчично-пряной заливке 200гр
Сельдь кусочки пряно-маринадной заливке 200гр.
Сельдь филе пряно-маринадной заливке 300гр
Сельдь филе пряно-горчичной заливке 300гр
Сельдь тушка в горчично-пряной заливке 450гр.
Сельдь тушка пряного посола 450 гр.
Сельдь тушка спец посола 450 гр.
Сельдь тушка пряно-маринадной заливке 450гр.
Сельдь филе спец посола 450гр.
Рулет из филе сельди в маринаде 250 гр.
Рулет из филе сельди пр.п-ла 250 гр.
Сельдь пряного посола 1,3кг
Сельдь спец. посола 1,3кг.
Сельдь сосьвинская (тугун)1,3 кг.
Сельдь сосьвинская (тугун)0,375 кг.
Сельдь сосьвинская 0,5
Горбуша в белом соусе 180 гр.
Горбуша в уксусно-масляной заливке 180 гр.
Горбуша в масле 180 гр.
Кальмар кусочки "Столичный" 180 гр.
Кальмар кусочки Ароматный"0,180
Кальмар кусочки в майонезе 180 гр.
Килька пряного посола 250 гр.
Килька специального посола 375 гр.
Килька специального посола 750 гр.
Килька м/с в тминной зал.200 гр.
Килька м/с в уксусно-солевой зал. 200 гр.
Килька м/с в укс/сол.зал.с укропом 200
Килька м/с в гастроном.соусе 200 гр.
Килька м/с в укс/масл.зал. 200 гр.
Кета филе ломтики в масле 180гр.
Лосось* бал-ий ф/лом. в олив-м масле 180гр.
Мойва пряного посола 250гр.
Мойва спец посола 375гр.
Мойва спец.посола в ведрах 750 гр.
Мойва тушка в маринаде 200гр.
Муксун филе-кусочки в уксусно-масляной заливке 180 гр.
Муксун филе-кусочки в майонезном соусе 180 гр.
Муксун филе-кусочки в масле 180гр.
Муксун филе-кусочки "Закусочный"0,180
Пелядь пряного посола 1,3кг.
Пелядь пряного посола кусок 310 гр.
Ряпушка пряного посола 1300гр.
Ряпушка пряного посола кусок 310 гр.
Рыба аппетитная из кильки 200 гр.
Рыба аппетитная из муксуна 200 гр.
Рыба аппетитная из скумбрии 200 гр.
Рыба аппетитная из сырка 200 гр.
Рыба аппетитная из ф.сельди 200 гр.
Скумбрия филе-кусочки "Огонек" (томатно-чесноч. соусе) 180 гр
Скумбрия филе в горчично-майонез. соусе 180гр.
Скумбрия филе кусочки в уксусно-масляной заливке с луковой приправой 180гр.
Скумбрия кусочки в пряно-мар.зал. 0,2
Скумбрия кусочки в горч.пр.зал. 0,2
Скумбрия филе в пр.мар.зал. 0,2
Скумбрия филе в горч.пр.зал. 0,2
Сырок филе-кусочки "По-французки" 180гр.
Сырок филе-кусочки "Атлантис" 180гр.
Сырок филе-кусочки "Бисмарк" 180гр.
Сырок филе-кусочки "Огонек" 180гр.
Сырок филе-кусочки в майонезной 180гр.
Сырок филе-кусочки пряно-чесночной 180гр.
Форель радужная в майонезном соусе 180 гр.
Щекур филе-кусочки в майонезном соусе 180 гр.
Щекур филе-кусочки в масле 180 гр.
Щекур филе-кусочки в уксусно-масляной заливке 180 гр.
Щекур филе-кусочки "Закусочный "0,180
ПРЕСЕРВЫ в лоточках из полимерных материалов в вакуумной упаковке:
Сельдь в майонезной заливке с пряно-овощными добавками "Свежесть", 180 гр
Сельдь в майонезной заливке с пряно-овощными добавками "Пикантаная",180гр
Сельдь в майонезной заливке с пряно-овощными добавками "Белоснежка",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Лето",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Витаминная",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Осень",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с пряно-овощными добавками "Лесная",180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом свежего лука, 180гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом лимона, 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом укропа, 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле с ароматом копчения, 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в масле
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в белом крем соусе 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в сливочном крем соусе с укропом 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в крем соусе "Карри" 180 гр
Сельдь филе-кусочки "Матиес" в сливочном крем соусе 180 гр
Сельдь пряного посола 625 гр.
Сельдь спец. посола 625гр.
Пелядь пряного посола 625 гр.
Ряпушка пряного посола 625 гр.
Сельдь филе-кусочки без кожи в "Рижской" заливке 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в горчичной заливке 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в пряно-пивной заливке 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в маринаде 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи в майонезном соусе 180 гр
Сельдь филе-кусочки без кожи "Новинка" (майон.-томат.соусе)180гр
Сельдь филе-кусочки без кожи "Огонек" (томатно-чесноч.соусе) 180 гр.
Сельдь филе-кусочки без кожи в томатном соусе 180 гр.
Сельдь филе "Крит" с добавлением масла, 200 гр
Сельдь филе "Прованс" с добавлением масла, 200 гр
Сельдь филе "Бисмарк" с добавлением масла, 200 гр
Сельдь филе "Атлантис" с добавлением масла, 200 гр
Сельдь филе с/с "Крит", 200гр
Сельдь филе с/с "Прованс", 200 гр
Сельдь филе с/с "Бисмарк", 200 гр
Сельдь филе с/с "Атлантис", 200 гр
Горбуша филе-кусок с/с "Бисмарк", 200 гр
Горбуша "Бисмарк" филе-кусок с добавлением масла, 200 гр
Муксун теша кусок с/с "Атлантис" 200 гр
Муксун "Атлантис" филе-кусок с добавлением масла, 200 гр
САЛАТЫ:
Салат из морск.кап."Аппетитный" с кукурузой 180 гр.
Салат из морск.кап."Закусочный" с клюквой 180 гр.
Салат из морск.кап."Закусочный" с крабов.палочками 180 гр.
Салат из морск.кап."Закусочный" с свеклой 180 гр.
Салат из морск.кап."Экзотика"с маринован.грибами 180гр.
Салат из морск.кап."Экзотика"с маринован.огурцами 180гр.
Салат из морск.кап."Закусочный" с белокачанной капустой 180 гр.
Салат из морск.кап."Морской"с кальмарами 180 гр.
Салат из морск.кап."Свежесть"180гр.
Закуска "Матиес""Любительская" с майонезом
Закуска "Матиес""Любительская" с растительным маслом
Закуска "Матиес""Зимняя" с растительным маслом
Закуска "Матиес""Зимняя" с майонезом
Деликатесная продукция:
фасовка икры готовой — два вида и изготовление икры речных рыб — до шести видов. Фасуется в стеклобанку (евро) с красочной этикеткой.
Предлагаемый нами ассортимент полуфабрикатов позволяет самостоятельно приготовить целый набор блюд Вашего стола.
Наше предприятие постоянно стремится поддерживать высокий имидж на рынке рыбопродуктов, с этой целью, мы тщательно подходим к разработке и упаковке нашей продукции. Все вырабатываемые нами мороженые полуфабрикаты и кулинарные изделия упаковываются в лоточки под термоусадочную пленку, рыба холодного копчения и рыба вяленая в цветные фирменные коробочки (мелкая расфасовка), рыбные деликатесы разделанные (нарезка) укладываются на фольгированную подложку и запаковываются в фирменный вакуумный пакет.
Вся продукция имеет сертификаты качества и реализуется в Тюменской, Челябинской, Курганской, Екатеринбургской областях, сделаны первые поставки в США и Грецию. Мы прилагаем все усилия, чтобы обеспечить высокую экологическую безопасность выпускаемой продукции. Все цеха нашего рыбоперерабатывающего предприятия сертифицированы на Международном уровне. Цеха отделаны кафельной плиткой за панелями, снабжены бактерицидными лампами, наиболее эффективными средствами обработки рук и оборудования, электросушилками для рук. Это дает возможность выпускать продукцию экологически чистую.
НАДЁЖНЫЙ ПАРТНЁР
